安县界牌镇筑牢校园食品安全“防护网”

四川在线—绵阳频道讯 (梁睿 记者 刘毅)近日，界牌镇联合镇安办、中小学以及村(社区)党员干部一起对辖区内学校食堂及周边食品经营户进行了全覆盖式检查，以筑牢春季校园食品安全“防护网”。

一是强化食品安全隐患排查。将校园食堂、小吃店、小卖部等作为重点领域，重点排查学校食堂是否持证、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食堂管理制度是否完善、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、采购原材料的来源及储存方式，并对学校食堂大米、面粉、使用油、调味品等食品进行了严格细致的检查。

二是营造校园食品安全氛围。镇安办工作人员深入界牌中学、小学，给在校生普及食品安全知识，让在校生充分学习了解“垃圾食品”、“三无产品”知识，养成自觉杜绝食用垃圾食品的习惯;向师生发放《食品安全知识手册(校园版)》，引导全镇学生树立安全、健康的食品安全理念，进一步增强学生维权意识和食品安全意识。

三是加强校园食品质量检测。将食堂留样食品、预包装食品、自制凉菜、蛋奶制品、学生使用餐具的清洁消毒等作为重点检测环节，进一步规范校园自检流程、完善检测制度、优化检测设备，加强对食品中农药残留、大肠菌群等食品安全常规项目的安全检测。