蔬菜水果有益健康夏天吃法有讲究

7月酷暑来临，炎热的天气，让人们食欲下降、吃不下饭，这个时候多吃点水果蔬菜再合适不过。近日，记者采访了农科区营养医生刘碧华，他向记者介绍了一些夏季解暑的适龄水果蔬菜。

西瓜有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，夏天最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分。刘医生提醒，西瓜属寒凉之品，体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻;西瓜还不宜与油腻之物一同食用;肾功能不全者也不宜多吃，西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

夏季是西红柿上市的季节，西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，另外，西红柿丰富的维生素K对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏机能，调理消化系统的好帮手。但刘医生指出，番茄是高酸性食物，吃太多可引起胃食管反流，久之更会诱发食管病变。普通人一天吃橘子或番茄不宜超过2份，如果已有胃食管反流症状者最好不要吃。

温馨提示

夏季人体排汗量大，酷暑炎热冰凉饮品不是最佳选择，水果蔬菜是夏季养生佳品，夏季容易上火，而水果蔬菜是下火消暑的好食物，但水果蔬菜吃法有讲究，一定要注意。

如果是属于体质虚寒的患者，那么最好在夏天的时候选择一些温热类的水果蔬菜，少吃寒凉类的;如果是属于体质燥热的患者，那么要多吃一些寒凉食物，少碰温热类的水果蔬菜。除此之外，甘平类的水果蔬菜也适合大多患者。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷新的水果时要特别谨慎，最好不要吃。(李锦辉)