四川农业供给侧改革典范：川茶骄傲竹叶青,做中国高端绿茶领先品牌

美丽的竹叶青高山茶园。

刚采摘的春茶正在加工。

竹叶青标准化制茶车间。

2017年的春天，从一杯竹叶青开始。19年来，广大消费者早已习惯用品鉴一杯竹叶青的方式来打开新一年的春天。从一个偏居峨眉山一隅、亏损累累濒临倒闭的小茶厂出发，经过19年的品牌积淀和创新发展后，这杯好茶已“泡”出了空前的市场热度和品牌高度，成为当之无愧的川茶骄傲和中国高端绿茶的领先品牌，创造了中国茶企的奇迹，缔造中国高端绿茶品牌佳话。

作为世界茶叶发源地，千百年来，品质川茶撑起了中国茶叶无上荣光。然而，曾几何时，川茶却陷入了“产业大品牌小”的怪圈。为全面助推川茶产业发展，2014年，省委、省政府提出了打造千亿川茶产业的战略目标，并将重点支持竹叶青等龙头企业发展写入了战略规划。乘着省委、省政府振兴川茶的东风，竹叶青加速了市场拓展和品牌推广。如今的竹叶青，在全国拥有300多家门店，遍布多个省市自治区，更以“中西文化交流大使”的身份进入欧洲市场，向世界知名品牌的目标迈进。

“与全国茶企对比，川茶早已今非昔比，虽在区域品牌打造上有待提升，但川茶在企业品牌上已走在了全国前列，川茶翘楚竹叶青已成为中国高端绿茶的领先品牌，论其市场份额和品牌认知度，全国都难有与之匹敌的品牌。”中国茶叶学会副理事长、四川省农科院茶叶研究所所长王云表示。

□周炜图片由竹叶青茶业提供

从负债千万到领跑行业 创造中国茶业发展奇迹

上世纪末，时值川茶发展最为低迷之时，西湖龙井、云南普洱、安溪铁观音开始在全国市场开疆拓土，但川茶业内却无一家像样的品牌可与之匹敌，导致川茶沦为中国茶叶供应链的最低端一环：为他人作嫁衣裳，提供优质而低价的原茶，让无数茶人感到痛惜。“那时的中国茶叶市场，区域性强，严重碎片化，竹叶青作为一款品质口感俱佳的川茶品类，出了四川却只能当原料茶卖。”全程见证竹叶青发展历程的王云认为，是竹叶青的出现改变了川茶乃至中国茶业的品牌格局。

1998年，时值28岁的唐先洪接掌竹叶青，彼时的竹叶青，还是一个每年产值百万，负债超过千万的濒临倒闭的工厂。也是从那时起，唐先洪涌现了一个念头：打造竹叶青品牌，打破川茶品牌僵局。

从1964年竹叶青得名，到1998年的坚实起步，到2001年完善企业渠道策略，再到2002年提出“平常心”的品牌传播策略，历经19年企业发展之路，竹叶青茶业旗下已拥有“论道”“竹叶青”“碧潭飘雪”“宝顶雪芽”等多个知名品牌，目前已发展为集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、产品研发、茶文化观光旅游及进口贸易为一体的经济实体，营销网络遍布北京、上海、天津、成都、重庆、西安、沈阳、石家庄、大连、济南等国内多个城市，并出口到日本、北非、欧洲、美国等海外市场。

时至今日，竹叶青不仅确立了独特鲜明的营销策略，也改变了整个四川茶叶行业的品牌销售模式，一举成为业内的领导者和领跑者，全渠道销售赢得绿茶行业领先的地位,一句重新诠释茶文化内涵的“平常心，竹叶青”，更是家喻户晓。

意守平常用心做茶 争做供给侧改革标兵

“你们给茶叶行业树立了一个榜样!”去年底，全省食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建工作现场会在乐山召开，作为该次会议的唯一茶企考察点，由省政府、省农业厅、省食药监局及全省各市州政府领导组成的考察团一行参观了竹叶青厂区，对竹叶青在技术创新、质量控制、产品溯源等方面的做法予以了高度肯定。

品质是品牌的基础，是企业发展的生命线，这是竹叶青的制茶之道。多年来，竹叶青始终坚持传统制茶手艺和现代工艺的结合，同时不断创新保鲜技术，不停提升茶品检测标准，在传承和创新之间，走出一条独属于竹叶青的平衡之路。

竹叶青的原料始终坚持选择峨眉海拔800—1500米高山茶园明前嫩芽，每35000—45000余颗茶才得500克竹叶青茶。采摘工作看似简单，但一天简单重复45000次也不是一件容易的事，而一个熟练采茶工一整天辛勤劳作，采摘的鲜芽最多也就够制作 500克竹叶青干茶。还要从采摘的鲜芽中精挑细选，而这决定竹叶青绿茶品质的关键性步骤，必须由人工挑选方能完成，这也造就每一颗竹叶青绿茶都拥有不凡的清醇淡雅。同时，600℃的超高温增湿热风技术杀青，260℃微波提香，恒定茶芽含水量在3%左右，充分锁住茶叶芳香，保证茶叶品质恒定。冲泡时，茶芽遇水直立，展露饱满挺拔身姿，伴随水分浸润的过程，更呈现出在茶芽杯中缓慢上下沉浮的美妙画面，成就竹叶青在形、色、香、味上的造诣。

此外，竹叶青还先后共投入近亿元打造数条全自动生产线，秉承传统中国绿茶和日本蒸青的加工原理，结合国际先进的微电子控制技术，从半成品茶叶生产到茶叶精加工，全程全封闭，每小时可生产出400多公斤半成品茶叶，日精加工绿茶可达6000公斤，且品质稳定统一。特别是名优绿茶生产线，兼具扁形名茶和卷曲形名茶生产加工，填补了国内名优扁形芽茶流水化生产加工的空白。除氧充氮包装，使竹叶青在出厂上市后保鲜期大大延长，确保了竹叶青在销售过程中品质的领先优势，让消费者一年四季能随时品尝到新鲜如一的竹叶青。

勇立潮头敢为人先 一杯走向世界的中国茶

多年的潜心付出终有回报，如今的竹叶青茶业，已成为农业产业化国家重点龙头企业，更被评为农业产业化国家重点龙头企业，通过了ISO9001:2008国际质量体系认证、HACCP管理体系认证。生产基地通过了四川出入境检验检疫局“出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案”和“中国良好农业规范认证(GAP)”。2006年6月，“竹叶青”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2011年5月，“论道”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

除此之外，2010年6月，“论道·竹叶青”作为川茶代表入选上海世博会，成为昆宴的唯一指定茶叶品牌，也是世博会中华美食街的茶叶代表，并作为世博精品敬献给各国政要及世博园馆长;2011年，竹叶青专卖店室内设计荣膺“亚洲影响力设计大奖”形象及品牌策略组别银奖;2013年，竹叶青被选入世界华商大会指定用茶。次年，荣膺万隆国际茶业大会“中国至美绿茶”大奖;2015年，竹叶青荣获意大利米兰世博会“百年世博中国茶金骆驼奖”。 2016年1月，竹叶青荣膺胡润百富“中国千万富豪最受青睐的茶叶品牌”，成为该奖项成立12年来首次上榜的中国茶叶品牌。2016年5月，竹叶青茶与爱马仕中国品牌“上下”同获“国匠荣耀·中国手工艺创新盛典”“国匠荣耀·美学奖”。2016年10月，竹叶青更是荣获世界绿茶协会金奖。

未来，竹叶青将朝着多元化、高科技的生态农业领域发展，立志将自身打造为中国茶业乃至世界的知名品牌。