中国川菜食材电商节将于10月在蓉举行

本报讯(记者 周显彬)“以食会友，以食成邦，10月来成都做客，我们以美食相邀。”……近日，由四川省烹饪协会组织的“川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节”发布会在成都召开。发布会向全球餐饮人、大师名厨、餐饮食材供应链相关企业发出了邀请，将于10月16日-18日在成都世纪城国际会展中心举办第二届中国川菜食材电商节。

中国川菜食材电商节活动内容丰富，包括“首届中国川菜厨师节”“四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛”“川菜中国行”“舌尖上的川越”千人同品川菜晚宴等系列活动。据四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴介绍，这是定位B2B的专业展会，本着“开放、互联、创新、共享”的办会精神，为川菜全产业链搭建起资源对接平台，提升效率。展会展出面积将达20000平方米，有近500家餐饮、食材企业参展，参观专业观众预计20000人次以上，将成为成都首个以川菜为主题的专业大展。