安峥 川观新闻记者 任紫鑫

仔姜兔、仔姜鸭、泡酸姜、糖醋姜……小小生姜，堪称川菜灵魂配角。当前正是生姜成熟季，绵阳市安州区黄土镇上千亩生姜迎来采收，新鲜的生姜成为百姓致富的“金疙瘩”。

黄土镇某生姜种植基地

“我们从地里面挖出来，用手把泥土清除掉，是真正的‘纯手工’……”9月11日，走进黄土镇喇叭村生姜种植户肖洪的田里，还没看见姜，就先听到清脆的介绍声。一柄遮阳伞下，简易的直播设备前，当地主播正举着新鲜的生姜热火朝天地与观众互动。

生姜售卖直播间搬进田间

肖洪介绍，今年他们采用“线上+线下”组合拳卖姜，还把直播间直接搬进田里，就是要让大家亲眼看到姜是怎么采收的，“网友买得放心，才能吃得香。”

黄土镇喇叭村种植生姜已有近百年历史，得益于黄土镇温和的气候条件，土壤颗粒状结构自带“透气性”，这里的生姜不仅个头大还鲜嫩，品质上乘。

过去村民们多种植于房前屋后，规模有限。近年来，以肖洪为代表的一批种植户，根据当地的土壤情况和气候条件，开始引入并推广科学种植技术，带动生姜种植走向规模化、标准化。

“我今年种了180亩生姜，一窝姜的重量可达到七斤半，销售期一直到11月。”肖洪说。

目前，安州区共种植生姜1500余亩，除了生姜以外，还通过“稻菜轮作”“菜油轮作”等方式，种植大蒜、莴笋、上海青等蔬菜，每年蔬菜产量约50万吨以上，全区蔬菜产业产值达8亿余元。

安州融媒供图