将菜烧得入口即化 让300余位老人喜过重阳

四川在线消息(记者 李沅衡)10月28日中午12点整，随着第一道热菜胡萝卜烧牛肉上桌，江油市大康镇旧县村开始了为全村老人们准备的重阳节坝坝宴。

“这个耙活，好吃!”84岁的李大爷抽出筷子，挑起一块牛肉放到嘴里，对菜品的柔软度表示很满意。“我只剩4课牙齿了，稍微硬的点东西就嚼不动，这些菜适合我们老年人吃。”随后上桌的炖菜、烧菜、炒菜等，均是入口即化，老人们吃得津津有味。

“考虑到都是老年人就餐，我们特意把部分菜品的火候加得比较重。”本次重阳节50桌坝坝宴的掌勺者汪琼华告诉四川在线记者，连同自己在内的14名厨师，昨日午饭后，便开始忙活，从材料选择，菜品种类，口味程度，都经过商讨，确保全村300余位老人能吃得好。“爱老、敬老，要从身边点滴做起。”

今天，除了坝坝宴，旧县村还准备了23个节目的文艺表演。舞台上，村民们唱着欢歌、跳着舞蹈、说着相声、唱着戏，台下老人拍手鼓舞，笑得合不拢嘴。

活动中，旧县村还为村里的三位道德模范颁发荣誉证书。旧县村村书记何云说：“老人们的事迹是平凡的，但却是村里最典型的代表。老人们奉献了一辈子，今天让她们坐着，好好享受村里儿女为他们带来的祝福。同时，也引领全村一起来敬老孝老，传承美德。”